Maliny!

Dzisiaj śniadanie malinowe - płatki ryżowe na mleku z malinami i serkiem wiejskim :)

Szybki przepis na płatki ryżowe:

• szklanka mleka
• 4 łyżki płatków ryżowych
• garść malin
• łyżka otrębów pszennych
• łyżka miodu (albo trochę mniej jeśli maliny są słodkie)

Wszystko gotujemy aż płatki napęcznieją, smacznego!


A to wczorajszy deser - szwarcwaldzki tort bezowy :)

A

Ricotta hotcakes :)

Ricotta hotcakes, PRZEPYSZNE! Lekkie, puchate, łatwe do zrobienia, genialnie smakują z owocami :)
U mnie to było śniadanie dla kilku osób, wyszło ok.15 placków, dlatego w zależności od potrzeb można zmniejszyć proporcje :)

• 250g ricotty
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju
• 125 ml mleka
• ok. 80g mąki pszennej
• 3 łyżki otrębów pszennych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• ew. łyżka cukru/ cukru wanilinowego

Wszystko oprócz białek wymieszać, białka ubić i delikatnie wymieszać z resztą masy. Smażyć z obu stron, raczej krótko, w zależności od patelni można bez oleju, bo ciasto już samo w sobie ma trochę tłuszczu, więc raczej nie przywiera :)
Fantastycznie smakują z serkiem wiejskim i borówkami, ale jestem przekonana, że inne owoce również się sprawdzą, smacznego!

Wakacyjnie :)

Tak, wiem, blog ostatnio jest dość zaniedbany. Gorzej, do września nie przewiduję poprawy :)

Wczoraj wróciłam z łączonej wyprawy : 3dni w Malborku + tydzień nad jeziorem, w ciągu najbliższych dni może uda mi się jeszcze dodać coś ciekawego, a potem.. Grecjo witaj!

Teraz wrzucam kilka zdjęć wakacyjno- śniadaniowych. Ostatnie dni mijały w sumie głównie na wypoczynku (na szczęście w większości aktywnym) i dobrym jedzeniu - co prawda ze względu na spory pierwiastek męski na naszym wyjeździe jedzenie z grilla było całkiem częstym gościem, ale każdy znalazł coś dla siebie (choć wszyscy psioczyli na moją cukinię, która zajmowała na ruszcie podobno za dużo cennego miejsca :D )


Na zdjęciach m.in. chlebek bananowy, najlepsze owoce lata, czyli borówki, jagodzianki domowej roboty, Malbork, kilka zdjęć znad jeziora i mój nieodłączny towarzysz przygód :)

Fantastyczny chlebek bananowy z przepisu navynut.blogspot.com :)

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

Mam nadzieję, że czas jakimś cudem zacznie wolniej płynąć i uświadczymy jeszcze choć trochę słońca :)