Poniedziałek i wtorek były zabójcze. Dzisiaj jest o niebo lepiej, mimo że już trzeba myśleć o następnym poniedziałku :D Z okazji wolnej chwili przedstawiam Wam przepis na kokosowe pancakes, którymi właśnie się zajadam.
Składniki (na 14 placków):
- 100g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 3 łyżki jogurt naturalnego
- 1,5 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki wiórek kokosowych
- mleko kokosowe (nie wstrząsać, najlepiej żeby się odstało przez noc, bo będziemy potrzebować ok. 100ml "wody" - będzie w puszce na dole i czubatą łyżkę gęstej śmietanki z wierzchu)
- 0,5 łyżki miękkiego masła
Wszystkie składniki mieszamy i smażymy na suchej patelni, bardzo łatwo odchodzą od patelni, nie powinno być z tym problemów. Można je ozdobić tym, na co tylko mamy ochotę, u mnie to były domowe dżemy - czarna porzeczka i pigwa, owoce i serek wiejski. Wyszły przepyszne! Smacznego! :)
no i takie pancakes to ja rozumiem :)
OdpowiedzUsuń