Proteinowe pełnoziarniste muffinki z bananem i gorzką czekoladą.

Przyznam, że ja tylko zobaczyłam TEN przepis, to wiedziałam, że muszę go wypróbować. Trochę pozmieniałam, pokombinowałam i wyszły genialne muffinki, mocno bananowe w środku, wilgotne i słodkie. Czekolady jest niewiele, jeśli ktoś chce, może ją zupełnie pominąć :)

Składniki (na 2 porcje - 8 muffinów):

• 80g mąki pełnoziarnistej
• 100g mleka
• 1 jajko
• 40g odżywki białkowej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 banan (pokrojony na kawałki)
• gorzka czekolada do posypania

Nagrzewamy piekarnik do 170C. Wszystkie składniki oprócz czekolady mieszamy, przekładamy do foremek. Na wierzchu posypujemy rozdrobnioną czekoladą i pieczemy ok. 20 minut. Najlepiej smakują na ciepło z ulubioną kawą :)
 Smacznego!