Puszyste placuszki na maślance z bananem i pestkami dyni.

Mam nadzieję, że zdjęcia Tomasza są wystarczającym dowodem na to, jak dobre były te placuszki :) Z podanej proporcji wychodzi ich całkiem sporo, bo około 20, są bardzo lekkie, trochę może przypominają puszyste naleśniki, a jedna porcja (10 placuszków) ma ok. 320kcal.

 

 

 

 Składniki:

• 90g mąki pszennej
• 20g otrębów żytnich
• 1 jajko
• 20g cukru
• 1 łyżka oleju
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120g maślanki
• trochę wody
• 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie i smażymy na patelni z obu stron, na średnim ogniu (gdy na placuszku zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza możemy go przewrócić). Pasuje do nich chyba wszystko: jogurt, serek wiejski, owoce, orzechy czy dżem.

Smacznego!