Batoniki musli.

Czasem każdy z nas potrzebuje szybkiego śniadania do zjedzenia po drodze, albo zastanawia się, co zabrać na uczelnię w ramach drugiego śniadania. U mnie zwykle kończy się na owocach, albo.. no właśnie - domowych batonikach musli z żurawiną, jagodami goi, orzechami i mnóstwem innych zdrowych pyszności :)

Składniki (na ok. 16 batoników):

• płatki orkiszowe - 80g (ok. 1 szklanka)
• płatki owsiane górskie - 80g
• otręby gryczane - 2 łyżki
• suszona żurawina - 3 łyżki
•  jagody goi- 1 łyżka
•  sezam - 1 łyżka
• słonecznik -3 łyżki
• orzechy ziemne - 1 łyżka (można je trochę rozdrobnić)
• nerkowce rozdrobnione - 2 łyżki
• len mielony - 1 łyżka
• szałwia hiszpańska (chia) - 1 łyżka
• masło orzechowe - 2 łyżki
• 3/4 szklanki ciepłej wody
• miód - 1 łyżka rozpuszczona w wodzie

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, powinny się trochę posklejać. Wykładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, ugniatamy i wyrównujemy brzegi. Pieczemy do zezłocenia brzegów - ok. 15 min w 170C. Gdy ostygną kroimy je na sztuki i przechowujemy w szczelnie zamkniętym pudełku.

Oczywiście składniki i proporcje każdy może dobierać sam i stworzyć swoje autorskie batoniki, u mnie to było  na zasadzie: "zobaczę, co jeszcze z mojej szafki nadaje się do dorzucenia" i w ten sposób powstała bardzo smaczna mieszanka :) Dla łasuchów podpowiem, że można też batoniki posmarować roztopioną gorzką (albo niekoniecznie gorzką) czekoladą, albo do masy dodać rozgniecionego banana, który doda słodyczy :)

Smacznego!